Un Blanc de Blanc fuori dagli schemi. Prodotto dalla vinificazione in acciaio di uve 100 % Pinot Bianco coltivate sulle soleggiate colline di Lasino. Un metodo classico che vuole contemporaneamente essere la massima espressione delle potenzialità spumantistiche della Valle dei Laghi e valorizzare questa rara varietà così poco utilizzata. Al naso ricorda i fiori bianchi, il mughetto, il gelsomino e la magnolia. In bocca, pur avendo un minimo residuo zuccherino è morbido, elegante ed estremamente persistente.
linea I Vigneti
Arial Trento Doc fuori dagli schermi
Un Blanc de Blanc fuori dagli schemi. Prodotto dalla vinificazione in acciaio di uve 100 % Pinot Bianco coltivate sulle soleggiate colline di Lasino. Un metodo classico che vuole contemporaneamente essere la massima espressione delle potenzialità spumantistiche della Valle dei Laghi e valorizzare questa rara varietà così poco utilizzata. Al naso ricorda i fiori bianchi, il mughetto, il gelsomino e la magnolia. In bocca, pur avendo un minimo residuo zuccherino è morbido, elegante ed estremamente persistente.
Vitigno
Pinot Bianco
Collocazione
Colline di Lasino, a 480 m s.l.m con esposizione sud-ovest
Terreno
Marna calcarea
Collocazione
Colline di Lasino, a 480 m s.l.m con esposizione sud-ovest
Prossimo vino
TrentoDoc "BlauDorè"
Vinificazione
Il vino viene affinato in acciaio fino al momento del tiraggio. Rifermentato in bottiglia rimane a riposare sui lievi per minimo 40 mesi.
Affinamento
Minimo 40 mesi
Temperatura di servizio
5°C
