Un vino sicuramente coraggioso, coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Questo Kerner è decisamente floreale, con una bell’acidità ed un piacevole, fresco retrogusto. Al naso esalta gli aromi delle nostre mele e dei limoni mediterranei. Perfetto con piatti a base di pesce di lago, incantevole come aperitivo.
linea I Vigneti
Kerner "Le Biolche" nato dagli estremi
Un vino sicuramente coraggioso, coltivato in condizioni quasi estreme, con un’elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Questo Kerner è decisamente floreale, con una bell’acidità ed un piacevole, fresco retrogusto. Al naso esalta gli aromi delle nostre mele e dei limoni mediterranei. Perfetto con piatti a base di pesce di lago, incantevole come aperitivo.
Vitigno
Kerner
Collocazione
Lasino, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Terreno
Dolomia, carbonato di calcio e magnesio
Collocazione
Lasino, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Prossimo vino
Nosiola "Le Frate"
Vinificazione
Dopo una breve macerazione a freddo, le uve vengono gentilmente pressate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.
Affinamento
Acciaio
Temperatura di servizio
11°C
