Rosso profondo, intenso e nel contempo vivido. Al naso presenta una fresca carica di aromi, puliti e giustamente erbacei. In bocca si gusta con facilità, data la complessiva morbidezza; finemente tostato con un finale leggero e vellutato, che richiama la ciliegia.
linea Pavone
Merlot intenso e vivido
Rosso profondo, intenso e nel contempo vivido. Al naso presenta una fresca carica di aromi, puliti e giustamente erbacei. In bocca si gusta con facilità, data la complessiva morbidezza; finemente tostato con un finale leggero e vellutato, che richiama la ciliegia.
Vitigno
Merlot
Collocazione
Calavino, a 400 m s.l.m con esposizione sud-ovest
Terreno
Marna calcarea
Collocazione
Calavino, a 400 m s.l.m con esposizione sud-ovest
Prossimo vino
Cabernet
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce per circa tre settimane. Il vino viene in parte affi nato in barrique di rovere ed in parte in acciaio per circa 12-15 mesi.
Affinamento
In legno
Temperatura di servizio
18°C
