Un vino solare, mediterraneo, ottenuto da una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto "arele", e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante.
linea I Dolci
Vino Santo "Arele" mediterraneo
Un vino solare, mediterraneo, ottenuto da una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto "arele", e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante.
Vitigno
Nosiola
Collocazione
Monti di Calavino, a 400 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Terreno
Marna calcarea
Collocazione
Monti di Calavino, a 400 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Prossimo vino
Gold traminer "Gold Soliva"
Vinificazione
Dopo un lungo appasimento su appositi graticci, la vinificazione avviene in barrique di rovere.
Affinamento
In legno
Temperatura di servizio
13°C
