Sauvignon "Teramara"
Potenza ed eleganza...
Il vino è brillante, al naso è potente e delicato allo stesso tempo, ricordando note di pesca fresca e fuori di sambuco. Al palato è eccezionalmente profondo e pulito, perfetto da bere giovane, ma capace di evolvere bene nel tempo, sviluppando note di bacche bianche selvatiche e limoni del Mediterraneo.
Vitigno
Sauvignon blanc
Località
Lasino, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.
Composizione del terreno
Marna calcarea
Sistema di allevamento
Guyot
Resa
55 hl/Ha
Vinificazione
Dopo una macerazione a freddo di circa sei ore, le uve vengono gentilmente pressate.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.
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