Nosiola "Le Frate"

La principessa della Valle dei Laghi...


È il vino bianco vanto della nostra azienda.
Nasce esclusivamente da uve Nosiola coltivate sulle ripide pendici che sovrastano i laghi di
Toblino e di Cavedine, sui caratteristici terrazzi, chiamati appunto “frate”. Leggero nel suo
limpido colore, ha un voluttuoso rapporto aromi/sapori, dove si gustano essenze che
richiamano la nocciola, le mele selvatiche, la rosa canina in fiore. Semplicemente appagante nel sapore, per un facile consumo, specialmente con piatti a base di pesce degli specchi alpini.

Vitigno
Nosiola

Località
“Le Frate” di Lasino, a 450 m. s.l.m. con esposizione sud-ovest

Composizione del terreno
Marna calcarea

Sistema di allevamento
Pergola Trentina Semplice

Resa
45 hl/Ha

Vinificazione
Dopo una delicata pressatura delle uve, la fermentazione avviene in d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per quattro mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.



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