Müller Thurgau "San Thomà"

Un fantastico bland di delicatezza ed eleganza...


Un bianco elegante, giallo paglierino nitido, dal profumo delicato, nettamente aromatico, con
note di frutta esotica, di gelsomino, affiancate dalla peculiare fragranza del fieno dolomitico
appena falciato, per un retrogusto finale netto, che ne stimola il consumo.
Vino prodotto da uve di Müller Thurgau in purezza, da gustare giovane, di pronta beva, facile, ideale per manicaretti di pesce di mare ma perfetto anche come brindisi d’inizio pasto.

Vitigno
Mueller Thurgau

Località
Località “San Thomà” a Castel Madruzzo, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.

Composizione del terreno
Dolomia, carbonato di calcio e magnesio.

Sistema di allevamento
Guyot

Resa
60 hl/Ha

Vinificazione
Dopo una macerazione a freddo di circa sei ore, le uve vengono gentilmente pressate.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.



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