Gewürztraminer "Cros del Mont"

Petali di rosa, frutto della passione e pesca selvatica...


Il colore di questo vino è inequivocabilmente giallo dorato; al naso troviamo aromi di cannella, di petali di rosa, di nocciole e di frutto della passione.
E tutto questo continua al palato: elegante, raffinato, quasi cremoso con una piacevole acidità
che fa da contorno. Le prominenti note di rosa canina si amalgamano perfettamente con quelle di pesca selvatica. Un vino con una personalità forte, ben bilanciato e vocato all’invecchiamento.

Vitigno
Gewurztraminer
Località
Località “Cros del Mont” di Lasino, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest

Composizione del terreno
Dolomia, carbonato di calcio e magnesio

Sistema di allevamento
Guyot

Resa
45 hl/Ha

Vinificazione
Dopo una macerazione a freddo di circa sei ore, le uve vengono gentilmente pressate.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Il vino matura in vasca per cinque mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.



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