Chardonnay
LINEA PAVONE
Vitigno
Chardonnay
Collocazione
Località Lago di Cavedine, a 250 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.
Terreno
Conoide alluvionale
Sistema di allevamento
Guyot
Resa
70 hl/ha
Vinificazione
Dopo una delicata pressatura delle uve, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Il vino matura in vasca per quattro mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.
Descrizione
Brillante, con tradizionali riflessi verdognoli. Intenso al naso, contraddistinto da un’ampia
gamma di aromi, giustamente erbaceo, fresco ed invitante.
In bocca risulta sapido e piacevole, ideale da esser gustato con ogni piatto leggero.
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