Naran Solaris
Oltre il biologico...
Un vino particolare. In tutto. Caratterizzato da un olfatto incredibilmente fruttato. Ricorda il ribes bianco, le mele selvatiche ed il gelsomino. In bocca è intenso, dotato di una piacevolissima nota
minerale finale, morbido ed equilibrato con una punta di acidità che lo rende mai stucchevole
Vitigno
Solaris
Collocazione
Vezzano, a 350 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.
Terreno
Dolomia, carbonato di calcio e magnesio.
Sistema di allevamento
Guyot
Resa
40 hl/ha
Vinificazione
Dopo una pressatura molto delicata, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa, e viene successivamente imbottigliato.
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