Fratagranda

Il "cavallo di razza" della nostra azienda


Un vino che vuole essere il “cavallo di razza” della nostra cantina, vinificato solo nelle annate
migliori, da uve prevalentemente di Cabernet Sauvignon. Ha un colore porpora intenso, profondo con profumi subito avvolgenti, giustamente erbacei, con sfumature di spezie, di cedro, montani. Al palato è pieno e potente, con tannini ben amalgamati, morbidi e una piacevole, invitante acidità, che ne esalta tutta la sua struttura, per un bere prorompente, sinceramente appagante.
Un vino in grado di sfidare il tempo, da gustarsi anche tra qualche lustro.

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Collocazione
Località Lago di Cavedine a 250 m s.l.m. e Grumel di Lasino a 400 m s.l.m. con esposizione sud-ovest

Composizione del terreno
Limo alluvionale

Sistema di allevamento
Pergola trentina semplice e guyot

Resa
50 hl/ha

Vinificazione
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con successiva macerazione per circa tre settimane a 28°/30° C. Il vino viene affinato in barrique per 24 mesi ed in
bottiglia per ulteriori 12 mesi.
 



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