Gold Traminer "Gold Soliva"

Un concentrato di dolcezze...


Dove l’uva matura al meglio? Nei campi solivi d’alta collina rispettando al massimo la naturalità del ciclo della vite. Il Gold Soliva nasce anche da questo. Una vendemmia tardiva di una varietà d’uva ,realizzata negli Anni ’50 da Rebo Rigotti, sperimentatore viticolo trentino, grappoli lasciati in pianta senza temere le gelate autunnali.
Valutando solo ed esclusivamente l’andamento dell’annata e la concentrazione degli zuccheri nei chicchi esposti al sole. Un concentrato di dolcezze, potente nel color lamina d’oro e decisamente appagante; buon tenore alcolico, succoso, con sapori che rievocano la confettura di pesca, albicocca e un rotondo sentore di frutta candita
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Vitigno
Gold Traminer

Collocazione
Località “Palade” di Lasino, a 450 m. s.l.m., con esposizione sud-ovest

Composizione del terreno
Marna calcarea

Sistema di allevamento
Guyot

Resa
20 hl/Ha

Vinificazione
Dopo un lungo appassimento in pianta, gli acini vengo gentilmente pressati. La vinifi cazione avviene in barrique di rovere, dove il vino viene affi nato per circa 3 anni



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