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SORT MAGRE'
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Ein Wein, süffig und fröhlich. Angefangen von seiner freundlichen hellrosa Farbe bis zu seiner aromatischen, frischen Lebendigkeit, gewollt säuerlich, einladend. Ein Jahrgangswein – aus den Trauben des Kleinvernatsch -, ideal für sommerliche Feste, für unbekümmerte Ausflüge oder zu Gelegenheiten, bei denen der Wein zum Vergnügen dazugehört. Leicht und fruchtig, ist er am besten jung zu konsumieren. Er wird kühl serviert, damit sich seine ganze Lieblichkeit entfalten kann.
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Rebsorte: Kleinvernatsch
Lage: Gebiet Sort’ Magre in Lasino auf 250 m ü.d.M.; südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Schluff
Aufzuchtsystem: Einfache Trentiner Pergel
Ertrag: 65 hl/ha
Vinifizierung: In Rot mit kurzer Kaltvergärung
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MADRUZZO
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Anmutig der erste Eindruck: In seiner Farbe finden sich unübersehbare leuchtende kardinalrote Reflexe, die zu einer einzigartigen purpurnen Schattierung tendieren. Mit dem ersten Schluck zeigt er seine gleichermaßen delikate wie aromatische Fülle, leicht und fein - exklusives Charakteristikum des Blauburgunders, das an Wildkirschen und rote Beeren erinnert, sowohl für die Nase wie auf dem Gaumen. Er hat einen auserlesenen Körper, elegant und von großer Beständigkeit im Geschmack, der sich mit der Zeit weiterentwickelt und noch reicher wird nach einigen Jahren geduldiger Lagerung.
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Rebsorte: Blauburgunder
Lage: Gebiet Castel Madruzzo auf 500 m ü.d.M.; südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Dolomit
Aufzuchtsystem: Guyot-System
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; zweiwöchige Vergärung bei 25°/28° C
Reifung: Ein Jahr im Barrique-Fass und sechs Monate Reifung in der Flasche
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REBO RIGOTTI
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Hommage an die winzerische Experimentierfreudigkeit Rebo Rigottis – ein in unserem Valle dei Laghi geborener Forscher -, um einen Wein ins Licht zu rücken, der aus der genetischen Kreuzung von Merlot und Teroldego stammt. Leuchtend rot; charakteristisch sein mineralischer Geruch, vermischt mit jenem von Waldfrüchten. Er schmeckt gleichermaßen voll und weich, den typischen Märzveilchen-Geschmack des Teroldego mit dem elegant weinigen des Merlot zu einem bewundernswerten Gesamtbild von Harmonie und Süffigkeit vereinend. Ein Wein, der getrunken werden kann, ohne die Entwicklung in der Flasche abzuwarten.
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Rebsorte: Rebo
Lage: Gebiet Le Biolche di Lasino auf 500 m ü.d.M.; südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Kalkmergel
Aufzuchtsystem: Guyot-System
Ertrag: 55 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; dreiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Ein Jahr im Barrique-Fass und sechs Monate Reifung in der Flasche
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EL FILO'
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Ein Wein, der zum, “önologischen Gedächtnis” des Trentino zählt, gekeltert aus der Groppello.Traube, einer antiken Rebe des Val di Non, die vor der massiven Expansion des Obstanbaus gerettet wurde. Von intensivem Rot, dunkel, markant in jeder Komponente. Er besitzt einen starken olfaktorischen Ausdruck, einen fast derben Geruch nach reifen Trauben. Auf der Zunge erweist er sich gleichermaßen als entschieden, tanninreich und schenbar rustikal, aber mit einem reizvollen und nachhaltigen Finale. Seine historischen Charakteristiken verrnögen sich über die Zeit zu erhalten.
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Rebsorte: Groppello di Revò
Lage: Gebiet Monti di Cedine auf 600 M.ü.d.M., südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Dolomit
Aufzuchtsystem: Guyot-System
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; dreiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Vier Monate Reifung in der Flasche
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NEGRARA
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Er ist önologische Hommage an die Geschichte der Trentiner. Ein Wein aus der gleichnamigen Rebe, einer Traube, die über Jahrhunderte im Trentino benutzt wurde, um – in der Farbe und dem geschmacklichen Aufbau – großzügige Weine zu verstärken, die aus den Trauben anderer minderer autochthoner Qualitäten gekeltert wurden. Ein gewollt einfacher Wein. Angenehm säuerlich, fast herb, vom intensiven Rubinrot des Granatapfels. Seine herausragende Stärke liegt in seiner Lauterkeit; er kann aber auch delikat wirken, je nach Gebrauch un der jeweiligen gastronomischen Begleitung.
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Rebsorte: Negrara
Lage: Gebiet Le Biolche di Lasino auf 500 M.ü.d.M., südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Dolomit
Aufzuchtsystem: Guyot-System
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; zweiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Sechs Monate Reifung in der Flasche
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DESTRANI
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Geschichte im Glas, die aus Opfern, Hoffnungen, Enttäuschungen und Bedauern entsteht. Destrani, Sehnsucht nach der jüngsten – und dennoch scheinbar weit entfernten – Vergangenheit. Erinnerungen an Weinlesen, bäuerliche Feste, ländliche Gewohnheiten, die dem alltäglichen Wein galten. Jenem, der nur dem Vergnügen der häuslichen Tafel bestimmt war. Hergestellt aus historischen Trauben des Valle dei Laghi (Sorte Franconia), um einen sehr präsenten Rotwein zu schaffen, frisch, einladend in seiner Eckigkeit, gefällig rau. Der an die gerade geerntete Traube erinnert und auf die dörflichen Feste besinnen lässt
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Rebsorte: Franconia
Lage: Gebiet Pradel di Lasino auf 450 M.ü.d.M., südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Dolomit
Aufzuchtsystem: Einfache Trentiner Pergel
Ertrag: 50 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; zweiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Sechs Monate Reifung in der Flasche
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GROPPELLO DI REVO'
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Ein Wein, der zum, “önologischen Gedächtnis” des Trentino zählt, gekeltert aus der Groppello.Traube, einer antiken Rebe des Val di Non, die vor der massiven Expansion des Obstanbaus gerettet wurde. Von intensivem Rot, dunkel, markant in jeder Komponente. Er besitzt einen starken olfaktorischen Ausdruck, einen fast derben Geruch nach reifen Trauben. Auf der Zunge erweist er sich gleichermaßen als entschieden, tanninreich und schenbar rustikal, aber mit einem reizvollen und nachhaltigen Finale. Seine historischen Charakteristiken verrnögen sich über die Zeit zu erhalten.
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Rebsorte: Groppello di Revò
Lage: Revò auf 400 M.ü.d.M.
Bodenzusammensetzung: Dolomit
Aufzuchtsystem: Guyot-System
Ertrag: 40 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; zweiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Stahl und zwei Monate Reifung in der Flasche
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NIERGAL
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Kurios und ungewöhnlich auch der Name – Anagramm von Lagrein, der Traube, aus der er stammt. Ein Rotwein, dessen größte Tugend in seiner Grazie liegt, eher elegant als potent, mit Vergnügen und Genuss zu trinken. Rein in seinen fruchtigen Düften, harmonisch im Geschmack, einladend und mit einem Abgang, der, gut ausgewogen, mit einer mineralischen Note angereichert ist. Eine Entdeckung. Jung zu genießen, macht er aber auch eine gute Figur, wenn er erst nach einigen Jahren geöffnet wird, sofern er in angemessener Umgebung gelagert wurde.
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Rebsorte: Lagrein
Lage: Gebiet Sort’ Magre di Lasino auf 250 m ü.d.M.; südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Schluff
Aufzuchtsystem: Einfache Trentiner Pergel
Ertrag: 50 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; dreiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Ein Jahr im Barrique-Fass und sechs Monate Reifung in der Flasche
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SYRAE
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Faszinierend seine rubinrote Farbe mit Schattierungen, die den Kernen des Grantapfels gleichen: Er hat ein facettenreiches Bouquet aus Gewürzen, Pfeffer, Haselnuss und Vanille, einzigartig „erdig“. Im Geschmack ist er klar und intensiv und enthüllt darin die Eleganz seiner Struktur, prachtvoll in seiner seidigen Weiche. Für das Trentino ist er ein innovativer Wein, allein aus der Syrah-Traube gekeltert, die sich auf unseren lehmigen Böden, verwöhnt von der Sonne am Rand des Gardasees, aufs Beste entfaltet. Ein Wein in kontinuierlicher, gefälliger Evolution.
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Rebsorte: Syrah
Lage: Gebiet Sort’ Magre di Lasino auf 250 m ü.d.M.; südwestliche Ausrichtung
Bodenzusammensetzung: Schluff
Aufzuchtsystem: Einfache Trentiner Pergel
Ertrag: 55 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; dreiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Ein Jahr im Barrique-Fass und sechs Monate Reifung in der Flasche
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FRATAGRANDA
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Dieser Wein ist das „Rassepferd“ unseres Weinguts, den wir nur in den besten Jahrgängen keltern, vorwiegend aus den Trauben des Cabernet Sauvignon. Er hat eine intensive und tiefe purpurne Farbe mit Gerüchen, die sich sofort entfalten, grasartig, mit einem Hauch von Gewürzen und Zeder. Auf dem Gaumen erweist er sich als voll und potent, mit gut ausgewogenem, weichem Tannin und einer gefälligen, einladenden Säure, die seine üppige Struktur unterstreicht. Ein Wein, der die Zeit überdauert und auch nach einigen Jahren einen hervorragenden Eindruck hinterlässt.
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Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
Lage: Gebiet Lago di Cavedine auf 250 m ü. M. und Grumel di Lasino auf 400 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung: Schluff
Aufzuchtsystem: Einfache Trentiner Pergel
Ertrag: 55 hl/ha
Vinifizierung: In Rot; dreiwöchige Vergärung bei 28°/30° C
Reifung: Ein Jahr im Barrique-Fass und sechs Monate Reifung in der Flasche
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